インスタント郷土～手作りもの

クラシックスタイルの家具は、ヨーロッパの16、17、18世紀にかけて宮廷から生まれ、上流社会で流行し、ヨーロッパの人々に今でも好んで取り入れられています。

クラシックスタイルには、ルネッサンス、バロック、ロココの3つの代表的な様式があります。

15世～16世紀イタリアの寺院や宮殿に見られるルネッサンス様式。

そして16世紀後半から18世紀前半にかけてイタリアのサン・ピエトロ大聖堂に代表されるバロック様式。

イタリアで生まれたこの二つの様式の家具は、生活のための道具というよりは、王侯貴族や僧侶など、地位の高い一部の人々の権力の象徴でした。

豪華な彫刻やドラマチックな装飾が施され、見るからに固苦しい雰囲気がします。

なかでもバロック様式は、フランスのルイ14世の富と権力の象徴、ヴェルサイユ宮殿に大きな影響を与えました。

威圧感あふれるルネッサンス、バロック様式に対して、流れるような曲線を用いて優雅さを特徴としているのが、ルイ15世世の時代に花開いたロココ様式の家具です。

このような家具にもかくれん棒はよく合いますね。

新しいサービス業のベンチャー・ビジネスを発足させて、この世代は自分たちの勤め口や職業、事業や風俗を創造したのです。

その結果、労働力と経済はますますサービスおよび情報産業に傾き、そしてこれらの産業が今アメリカ経済の伸展を促しているのです。

しかし、統計上ではこうした活動の多くを生み出したオフィスは沈滞して非生産的ということになっているのです。

オフィスの生産性は、1970年代の10年間で総計4パーセント。

年間0・5パーセント強の上昇率にすぎません。

オフィスはサービス部門における作業場にあたり、どの製造企業でもしだいに増えている付属物です。

しかし、その生産性はほぼ完全に停滞し、1980年代が進むにしたがって経済全体の展望に絶望的な影を投げかけました。

・・・オフィスのコストは会社の平均支出の20パーセントから50パーセントに近いものになり、ビジネス・レターのコストは10年間に実質的に40パーセント増加し、秘書の給与は3分の2も高くなったのです。

もしアメリカの労働人口がもっと緩やかなペースで増加していれば、あるいはヨーロッパのように減少していれば・・・

我が国の生産性はデータの上では格段によく見えたことでしょうが、実際には生産性の低い社会になっていたことでしょう。

また、同時に、アメリカは前例のないほど多額の費用を教育に投入しました。

これによって、世界の歴史上、どの国よりも長期間の学校教育が多くの国民に与えられました。

高校卒業生の半数以上が大学に進み、これまでの教育の結果生じた黒人と白人との間のギャップもほとんど完全に埋めることができました。

比較的少ない資本からかなりの部分を住宅建設や学校教育に振り向けられ、労働力については数は充分ではあります。

しかし、訓練を必要とするという現状のもとで、アメリカの企業家はこの機会を逃さず、ベビーブーム世代を雇用訓練して、労働集約的な商売を次々とはじめました。

ファーストフード・レストランや健康食品店からレコード・ショップや幻覚剤常用者のためのヘッド・ショップ、コンビニエンス・ストアや物々交換店からビデオ・ブティック、全国的なエレクトロニクス・ネットワーク、法律事務所や診療所からハント・バーやジョギング用品チェーン店・・・

また、産院やコンピューター・センターから私立学校や専門書店、歴史的保存建築物や部品製造者から外科センターや企業コンサルタント業などがそうです。

経済あるいは政治など、どの合理的な基準に照らしてみても、アメリカの鉱業における生産性は1973年以来急上昇しています。

統計上ではこのダイナミックな産業による生産性向上の影響がほとんど見られない日本や西ドイツなどの国でも、エネルギー価格の悪循環を停止させ、将来の燃料生産に大きな展望を開くという点で良い結果を得ています。

その他の生産性の停滞は統計上では主に小売業および卸売業、金融と不動産、個人的なサービス業などに見られます。

しかしこれは、現在アメリカ社会で進行中のさまざまに絡みあった大規模な人口統計上および構造上の変化による、あてにならない一時的な結果にすぎないのです。

人口統計上の変化としては、第2次世界大戦後の7500万の出生というベビーブーム時代の影響で1970年代に労働人口がふくれ上がったことがあります。

ヨーロッパでは当時それに当るようなことは何も起らなかったのです。

ヨーロッパ諸国が第2次世界大戦中に蒙った災害は深刻で、戦後も人口増加の大波を経験することがなかったのです。

そのために経済発展の時期には外国人労働者を受入れて労働力の需要に対応しましたが、1970年代後半の景気後退期には数百万人にのぼる彼らを国外に追いやりました。

・・・それとは対照的に、アメリカは約1200万の移民と数千万の若者のために比較的安定した職場を創り出しました。

求職者の殺到にもかかわらず、1970年代の終りには、結局、アメリカの平時における成人の民間雇用率はこれまでになく高いものになっていました。

しかし、未熟練労働者の労働時間が増加した結果、生産性指数の分母は大きくなり、従って数字となってあらわれた生産性の伸びは低いものになりました。

たとえば、年間約4パーセントという最大の生産性の低下は、鉱業、それも主として石油と天然ガスの掘削と生産の分野で起こっています。

このような衰退は、主として無謀な〈山師〉的企業家による石油およびガスの探査と掘削が非常に増加したことを反映しています。

しだいに深い地層を探らなければ発見できなくなっている油田を求めるためには、多くの資本や新しい技術や熟練した人間を投入することが必要であり、また、その鉱区もしだいに仕事の困難な地域に限られてきます。

北極圏やビューフォート海から、ロッキー山脈の逆断層地帯の複雑な地層を経てメキシコ湾沿岸近くの大きな地質学的圧力の下にある深いメタン層・・・

ここにいたる地域を探らなければなりません。

そして一人一時間当り、あるいは単位資本当りの生産量は急激に減少しました。

こうしたデータを見るかぎり、たしかにこの産業の生産性は急激に減少しています。

しかし価格の統制解除とあいまって、こうした人々の努力によって、まだほとんど〈産出されて〉いないガスと石油が無尽蔵にあると見込まれる新しい油床が発見されて、エネルギー危機という憂諺な固定観念が打破されたのでした。

またエネルギー産業は一連の新しい地震探査法を開発し、こうした成果は着実に上昇をつづけていた燃料コストの破滅的な重荷から世界を救い、OPECの魔手からアメリカ外交を解放し、かくしてエネルギー戦争の起る可能性は減っています。

自由な意志にもとついて自発的に社会活動を行う人。

その範囲は、福祉・教育・レクリエーション・保健などにわたっている。

その活動は非営利的であって、自分の持っている知識・技能・労力・時間や時には経済的なものをある程度継続的に他の者に対して提供する。

とくに社会的にハンディをもつ人びとに対する福祉の面においては、社会福祉事業の制度化とそれにともなう福祉事業の限界の打破、さらには近年における在宅福祉サービスや地域福祉の推進においてその役割期待が大きい。

福祉に関するボランティア活動は、個別のバラバラな活動、民間組織による活動を経て昭和四五年頃から厚生省が全社協を通じて育成にのりだし、また地方自治体も育成に力を入れるようになった。

このことは、ボランティアを政策的にマンパワーとしてとらえようとするものであるが、それはボランティアを行政と地域・住民とに結びつけるというより、ボランティアと行政との関係が密接化してきたといえるかもしれない。

例えば、在宅福祉サービスの事業は自治体から社協へ、社協からボランティアへと委託されるということがある。

この他ボランティアをめぐる問題としては、施設訪問に偏重したり、善意の押しつけによる自己満足活動などがある。

先進諸国と比べて日本はボランティア活動がまだ不十分といわれるが、今後はさらに住民によるボランティア活動の積極化と、行政が単にこれを利用するということではなくて支援することが求められる。

各都道府県・市区町村ボランティア・ビューロの社会福祉協議会やボランティア団体などによって「ボランティア・センター」が設置され、市や町の全域を対象として、ボランティア活動に関する啓発普及・情報提供・調査研究・連絡調整・ボランティア団体の育成・援助など広範囲にわたる活動を実施することにより、制度や行政だけで充足できない、きめ細かい社会福祉推進を図ろうとしている。
さらにより小地域においてその実情に根ざしたボランティア活動を進めるために、下部組織として「ボランティア・ビユーロ」が設置されている例がある。石塚孝一氏によると、この「ボランティア・ビューロ」は、市区町村の社会福祉協議会や民間団体や市区町村が設置主体となっている。

人間が財肇身分によって生きることを断乎として否定した革命的思想家たちが当然のように労働によって生きる人間を構想した時・・・

前提としたのはOpenSSO的な労働の世界でした。

そして、たしかに当時の労働の中には、対象との積極的な交渉をとおして自然について学びとり、動くための協同をとって人間のつながりについて学びとる、広汎な可能性がのこされていたのです。

機械工たちは、材料の性質や静力学や幾何学について豊富な知識をもっているだけでなく、それを、道具として彼自身の労働のために使いこなすことのできる人間でした。

菓子職人の場合は象徴的です。

仕事を通じて彼が学ぶのは単に菓子作りの技能だけではありません。

材料としての小豆の地理的分布や、配色のセンスの工夫や、そして、人間の生活のさまざまな様式や作法や伝統にまでふれるのです。

彼は彼の生産労働をとおして、おどろくほど広い社会のさまざまなことにふれていきます。

その中にいる人間の生活とまじわってゆくのです。

彼は場合によっては式典の作法の教師になりえます。

彼は謡の本を読み、子供に配色のセンスを教える「文化人」でもありうるのです。

西洋を手本として欧化政策を進めていた為政者たちは、この「北緯50度の栄養学」を手本として日本の食事を変えようとしました。

そして第ニ次大戦終結後、戦後の食糧難も手伝い、今度は「アメリカに追いつけ追い越せ」で、より高脂肪・高タンパクの食事を摂るようになりました。

結果、世界でもまれにみる生活習慣病大国です。

食事には気候・環境という前提があるべきで、生活環境の違う場所のものを常食にし続けることは、人体の破壊につながりかねません。

調理せずに生野菜を食べるのは、考えたほうがいいのではないでしょうか。

アフリカや中南米も、さまざまな作物の起源の地となっています。

しかし、私たちがモデルとしてきたヨーロッパやアメリカを起源とする、エネルギー源になるような作物はありません。

このような自然環境の貧しい所で生まれた食生活をモデルとしてきたとごろに、私たちの食生活が狂わされた原因のひとつがあります」。

明治維新の直後、日本に栄養学という概念を持ち込んだのは、ドイツの栄養学者力ール・フォン・フォイトでした。

教授の言葉を借りるなら「北緯50度の栄養学」が、はるかに温暖な日本に持ちこまれたのです。

もう一度、緯度を見てみましょう。

アフリカ大陸のチュニジアのチュニスと関東平野とはだいたい同じ緯度ですし、鹿児島県の突端から種子島にかけては、エジプトのカイロとほぼ同緯度です。

緯度が同じだから気候も同じとは言えませんが、日本列島がヨーロッパと比較してかなり暖かいことは納得できると思います。

寒冷地の食事の組み合わせを、温暖な日本列島にそのまま持ちこみ、何の工夫もなく食べ続けることには、検討の余地があるでしょう。

ヨーロッパと日本の気候と食事の違いについて、ある大学教授はもう少し突っ込んだ理論を展開しています。

「アジアを起源とするエネルギー源作物には、穀類でいうとイネ、アワ、キビ、ソバなどさまざまな作物があります。

イモ類でも、ナガイモやサトイモがあります。

それだけでなくダイズ、アズキをはじめとする豆類の起源の地でもあります。

近東にも麦類があります。